我が家の竹の子達レシピその②

ハチクのペペロンチーノ風

生のハチクをピーラーで削ぎます。

サッと熱湯にくぐらせたら
オリーブオイルと鷹の爪とニンニク炒めたところへ　イン
バターひとかけら入れて混ぜておしまい。

お好みで胡椒　パセリのみじん切り　他の野菜入れても良し。